水果凉面【饮食文化】顺滑筋道弹牙的面条，配上苹果片、水梨片、奇异果片、黄瓜丝，一大碗甜美鲜美的冷面，让夏季多了一份淡淡的清新感觉。材料：冷面、苹果、水梨、火龙果、黄瓜托、 姜片、醋、盐、生抽、盐、糖作法：1.苹果、水梨、火龙果切片，黄瓜切丝。2.锅中加清水，放进大漆、姜片、熬5分钟。
3.调到醋、盐、生抽、盐、糖煮开，滤掉调料。4.韩国冷面蒸熟后，过水沥干。5.冷面、汤汁、水果、黄瓜放进碗中。日式抹茶面【饮食文化】日本料理有三千多年历史，制作方法和品位是世界较先进设备的。
曾糅合中国菜传统的制法，并使之本土化，后西洋菜的渗透到，构成了现在独特的菜系。材料：抹茶面条、橄榄油、生抽、芥末、盐、酱汁、海苔打碎作法：1.抹茶面条熬五分钟，过水沥干。2.橄榄油、生抽、芥末、盐凉白开调匀。
3.酱汁拌在面上配料。4.最后重新加入海苔打碎。川味凉面【饮食文化】川味凉面是四川的汉族风味小吃，科川菜系。街头巷角常会有滚着担担的凉面售卖，伴着吆喝声，享用着高调的川味美食，无非美味。
材料：面条、生姜、小米椒、生抽、香油、花椒油、醋、白糖、香菜、黄瓜丝、西红柿作法：1.面条蒸熟，过水沥干;2.生姜、小米椒切末敲碗里，特半碗凉白开;3.重新加入生抽、香油、花椒油、醋、白糖、香菜配料;4.将黄瓜丝与西红柿丁砖在面条下面;5.所有料汁配料，拌在凉面上，装盘后品尝。#生抽#川味凉面#黄瓜珍藏1.抹茶面条熬五分钟，过水沥干。
2.橄榄油、生抽、芥末、盐凉白开调匀。3.酱汁拌在面上配料。4.最后重新加入海苔打碎。川味凉面【饮食文化】川味凉面是四川的汉族风味小吃，科川菜系。
街头巷角常会有滚着担担的凉面售卖，伴着吆喝声，享用着高调的川味美食，无非美味。材料：面条、生姜、小米椒、生抽、香油、花椒油、醋、白糖、香菜、黄瓜丝、西红柿作法：1.面条蒸熟，过水沥干;2.生姜、小米椒切末敲碗里，特半碗凉白开;3.重新加入生抽、香油、花椒油、醋、白糖、香菜配料;4.将黄瓜丝与西红柿丁砖在面条下面;5.所有料汁配料，拌在凉面上，装盘后品尝。
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